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CORSO DI DRAGEES
Livello 1° (BASE)
Date: 8 Novembre 2026
Durata: 1 giorno, dalle ore 9:00 alle ore 18:00 circa
Descrizione: Vi accompagno in questo magnifico mondo fatto di contrasti, croccantezza e sorprese. Un’intera giornata per scoprire l’arte del dragée: dalla preparazione della frutta secca alla scelta dei diversi nuclei, passando per le basi tecniche e le rifiniture finali – opache, lucide o sabbiate.
Argomenti:
- Come preparare e trattare la frutta secca da utilizzare come nucleo
- Le tecniche fondamentali del dragée
- Le caratteristiche dei diversi tipi di nuclei
- Le finiture e le texture: opaco, lucido, sabbiato
- Idee e spunti per applicazioni creative
Prezzo: € 280,00 (+ € 2 marca da bollo).
Incluso nel prezzo:
- Materiale didattico
- Pranzo e coffee break
- Attestato di partecipazione
Note:
Numero di partecipanti a corso: max 10, in modo da garantire un migliore apprendimento.
Per info e prenotazioni: 333.3691974 oppure info@lucrea.it
NATALE A CASA LUCREA
Christmas Chocolate & Spices, Colorazione artistica, profumi e atmosfera del Natale
Livello 1° (BASE)
Date: 12 Dicembre 2026
Durata: 1 giorno, dalle ore 9:00 alle ore 18:00 circa
Descrizione: Un percorso intensivo dedicato alla creazione di prodotti di cioccolateria per le festività natalizie, con focus su tecnica, estetica e valorizzazione aromatica. Durante la masterclass esploreremo processi professionali di lavorazione del cioccolato, interpretazioni creative ispirate al Natale e soluzioni contemporanee per rendere ogni creazione unica, elegante e memorabile. È previsto inoltre un segmento a sorpresa, ideato esclusivamente per questa edizione, pensato per stupirvi e ispirarvi oltre le aspettative.
Programma:
- L’albero di Natale di cioccolato farcito di nocciole e caramello. Impareremo a fare la doppia camicia con il golosissimo caramello alla cannella e nocciole
- Sfera decorata con il fiocco di neve che useremo come scrigno prezioso per inserire all’interno delle altre golosità che prepareremo
- Palline di Natale da appendere; impareremo come decorare con le diverse tecniche e unire alla perfezione le due mezze sfere
- Tartufi al rum e arancia
- Tartufi al vin brulè con agrumi, cannella, cardamomo, zenzero e anice
- Tavoletta di cioccolato “stella di Natale”
- …e qualche speciale fuori programma
Prezzo: € 280,00 (+ € 2 marca da bollo)
Incluso nel prezzo:
- Pranzo e coffee break
- Attestato di partecipazione
Note:
Numero di partecipanti a corso: max 10, in modo da garantire un migliore apprendimento
Per info e prenotazioni: 333.3691974 oppure info@lucrea.it
TERMINI E CONDIZIONI GENERALI DI PARTECIPAZIONE AI CORSI
1. Attivazione e Annullamento dei Corsi
1.1. L’attivazione dei corsi è subordinata al raggiungimento del numero minimo di partecipanti previsto.
1.2. Qualora il corso venga annullato da Lucrea Chocolate, l’iscritto avrà diritto, a propria scelta:
a) al rimborso integrale della quota versata; oppure
b) alla possibilità di utilizzare la somma già corrisposta per l’iscrizione a un altro corso, purché vi siano posti disponibili.
1.3. Le disposizioni di cui al punto 1.2 non si applicano nei casi di rinvio del corso o di annullamento per cause di forza maggiore non imputabili a Lucrea Chocolate. In tali ipotesi, il corso sarà riprogrammato alla prima data utile, mantenendo le stesse modalità e condizioni. Qualora ciò non fosse possibile, l’iscritto potrà scegliere un corso sostitutivo di pari valore.
1.4. Lucrea Chocolate non sarà in alcun caso responsabile per eventuali spese sostenute dal partecipante, incluse ma non limitate a: costi di viaggio, pernottamenti o altri servizi accessori.
2. Disdetta dell’Iscrizione da Parte del Partecipante
2.1. La disdetta deve essere comunicata esclusivamente in forma scritta, mediante email all’indirizzo: info@lucrea.it.
2.2. In caso di disdetta comunicata prima di 15 (quindici) giorni dalla data di inizio del corso, il partecipante potrà:
a) utilizzare la quota versata per iscriversi a un altro corso in calendario di pari o superiore importo, previa conferma via email;
b) farsi sostituire da un’altra persona, previa comunicazione scritta all’indirizzo sopra indicato.
2.3. In caso di disdetta comunicata oltre il termine di 15 giorni, la quota versata a titolo di caparra sarà trattenuta.
3. Liberatoria per l’Utilizzo di Immagini e Riprese Audio/Video
3.1. L’iscrizione e la partecipazione al corso comportano l’accettazione della presente clausola di liberatoria: il partecipante autorizza Lucrea Chocolate, ai sensi degli articoli 10 e 320 del Codice Civile e degli articoli 96 e 97 della Legge n. 633/1941 (Legge sul diritto d’autore), all’utilizzo gratuito di fotografie, registrazioni audio e/o video realizzate durante i corsi o gli eventi, nonché alla conservazione del materiale negli archivi informatici dell’azienda.
3.2. L’autorizzazione potrà essere revocata in qualsiasi momento, mediante comunicazione scritta inviata via email.
3.3. I partecipanti sono autorizzati a scattare fotografie per uso personale. Le riprese video saranno consentite esclusivamente a discrezione dell’insegnante e, ove autorizzate, potranno essere utilizzate unicamente per fini privati, con divieto assoluto di diffusione e/o pubblicazione.
4. Abbigliamento richiesto
Durante il corso lavoriamo in assetto professionale.
È richiesta una giacca da laboratorio (bianca o nera) per mantenere ordine, precisione e identità del lavoro.
5. Trattamento dei Dati Personali (Privacy)
4.1. Ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (“GDPR”), Lucrea Chocolate, in qualità di Titolare del trattamento, informa che i dati personali forniti dal partecipante in fase di iscrizione o successivamente saranno trattati in modo lecito, corretto e trasparente, esclusivamente per finalità connesse all’organizzazione e alla gestione del corso, nonché per l’adempimento degli obblighi legali, fiscali e amministrativi.
4.2. Il trattamento dei dati avverrà mediante strumenti manuali e/o informatici, con logiche strettamente correlate alle finalità sopra indicate e comunque in modo da garantire la sicurezza e la riservatezza dei dati stessi.
4.3. I dati potranno essere comunicati a soggetti terzi (es. consulenti fiscali, assicurazioni, enti pubblici) solo nei limiti strettamente necessari per adempiere a obblighi di legge o per l’esecuzione del contratto.
4.4. Il conferimento dei dati è obbligatorio per l’iscrizione e la partecipazione al corso; il mancato conferimento comporterà l’impossibilità di procedere.
4.5. L’interessato potrà in ogni momento esercitare i diritti previsti dagli articoli 15 e seguenti del GDPR, tra cui:
-
il diritto di accesso ai propri dati,
-
il diritto di rettifica o cancellazione,
-
il diritto di limitazione o opposizione al trattamento,
-
il diritto alla portabilità dei dati,
-
il diritto di proporre reclamo all’Autorità Garante per la protezione dei dati personali.
4.6. Per l’esercizio dei diritti sopra indicati o per ulteriori informazioni, l’interessato può scrivere all’indirizzo email: info@lucrea.it